Arief, I.I. et al. 2024. Kualitas Fisikokimia Keju Mozarella dan Soft Candy dari Susu Sapi pada Waktu Pemerahan Berbeda: The Physicochemical Quality of Mozarella Cheese and Soft candy at Different Milking Times. Jurnal Sains dan Teknologi Peternakan. 6, 1 (Dec. 2024), 37–46. DOI:https://doi.org/10.31605/jstp.v6i1.4333.