Darmawati, Henrik and Oktaviyani, S. 2022. Identifikasi Boraks pada Bakso Sapi: Kajian Fisikokimia dan Daya Simpan. Jurnal Sains dan Teknologi Peternakan. 4, 1 (Dec. 2022), 10-15. DOI:https://doi.org/10.31605/jstp.v4i1.1992.