Arief, I. I.; Hidayati, N.; Abidin, Z.; Zuraiyah, T. A.; Darmawati, M. P. Kualitas Fisikokimia Keju Mozarella Dan Soft Candy Dari Susu Sapi Pada Waktu Pemerahan Berbeda: The Physicochemical Quality of Mozarella Cheese and Soft Candy at Different Milking Times. J. Sains Tek. Peter. 2024, 6, 37-46.