Arief, I. I. (2024) “Kualitas Fisikokimia Keju Mozarella dan Soft Candy dari Susu Sapi pada Waktu Pemerahan Berbeda: The Physicochemical Quality of Mozarella Cheese and Soft candy at Different Milking Times”, Jurnal Sains dan Teknologi Peternakan, 6(1), pp. 37–46. doi: 10.31605/jstp.v6i1.4333.