Darmawati, Henrik and Oktaviyani, S. (2022) “Identifikasi Boraks pada Bakso Sapi: Kajian Fisikokimia dan Daya Simpan”, Jurnal Sains dan Teknologi Peternakan, 4(1), pp. 10-15. doi: 10.31605/jstp.v4i1.1992.