I. I. Arief, N. Hidayati, Z. Abidin, T. A. Zuraiyah, and M. P. Darmawati, “Kualitas Fisikokimia Keju Mozarella dan Soft Candy dari Susu Sapi pada Waktu Pemerahan Berbeda: The Physicochemical Quality of Mozarella Cheese and Soft candy at Different Milking Times”, J. Sains Tek. Peter., vol. 6, no. 1, pp. 37–46, Dec. 2024.