A. N. M. Rasak, H. Hajrawati, F. Maruddin, and S. Suharyanto, “Pengaruh Penambahan Bubuk Daun Kelor (Moringa oleifera) terhadap Aktivitas Antioksidan Bakso Daging Ayam selama Penyimpanan Dingin”, J. Sains Tek. Peter., vol. 5, no. 1, pp. 25-34, Dec. 2023.