Darmawati, et al. “Identifikasi Boraks Pada Bakso Sapi: Kajian Fisikokimia Dan Daya Simpan: Identification of Borax in Beef Meatballs: Physicochemical Study and Shelf Life”. Jurnal Sains Dan Teknologi Peternakan, vol. 4, no. 1, Dec. 2022, pp. 10-15, doi:10.31605/jstp.v4i1.1992.