Arief, Irma Isnafia, et al. “Kualitas Fisikokimia Keju Mozarella Dan Soft Candy Dari Susu Sapi Pada Waktu Pemerahan Berbeda: The Physicochemical Quality of Mozarella Cheese and Soft Candy at Different Milking Times”. Jurnal Sains Dan Teknologi Peternakan, vol. 6, no. 1, Dec. 2024, pp. 37-46, doi:10.31605/jstp.v6i1.4333.