Darmawati, Henrik, and S. Oktaviyani. “Identifikasi Boraks Pada Bakso Sapi: Kajian Fisikokimia Dan Daya Simpan”. Jurnal Sains Dan Teknologi Peternakan, Vol. 4, no. 1, Dec. 2022, pp. 10-15, doi:10.31605/jstp.v4i1.1992.