Rasak, A. N. M., H. Hajrawati, F. Maruddin, and S. Suharyanto. “Pengaruh Penambahan Bubuk Daun Kelor (Moringa Oleifera) Terhadap Aktivitas Antioksidan Bakso Daging Ayam Selama Penyimpanan Dingin”. Jurnal Sains Dan Teknologi Peternakan, Vol. 5, no. 1, Dec. 2023, pp. 25-34, doi:10.31605/jstp.v5i1.2966.