Putri, Y. D., Novitasari, R., Warya, S., & Andriyannto, A. (2026). Pemanfaatan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) sebagai Sumber Antioksidan Alami dalam Formulasi Kefir Susu Sapi . Nutrition Science and Health Research, 5(1), 1–13. https://doi.org/10.31605/nutrition.v5i1.6482