Putri, Yola Desnera, Restiani Novitasari, Sohadi Warya, and Adit Andriyannto. 2026. “Pemanfaatan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Sumber Antioksidan Alami Dalam Formulasi Kefir Susu Sapi ”. Nutrition Science and Health Research 5 (1):1-13. https://doi.org/10.31605/nutrition.v5i1.6482.