Diversifikasi pangan merupakan upaya untuk mendorong masyarakat memvariasikan sumber pangan tidak terfokus pada satu jenis saja. Kegiatan ini bertujuan untuk mengoptimalkan pemanfaatan diversifikasi produk olahan pangan sehat jewawut (Setaria italica (L.) P. Beauv.) sebagai peluang usaha bagi masyarakat di Desa Lego Kecamatan Balanipa Kabupaten Polewali Mandar Provinsi Sulawesi Barat. Tahapan kegiatan yang dilakukan dalam pelaksanaan kegiatan ini yaitu melakukan koordinasi dan persiapan kegiatan dengan petani jewawut dan kelompok ibu-ibu rumah tangga, kemudian memberikan pengetahuan dan juga gambaran terkait peluang usaha dari produk olahan pangan sehat jewawut. Hasil menunjukkan bahwa jewawut dapat diolah menjadi beragam panganan sehat yang dapat meningkatkan perekonomian masyarakat setempat. Jewawut dapat diolah dan dijual menjadi beragam panganan lokal yang sehat seperti bubur, dodol, buras, sokkol, bronis, kripik, jepa, onde-onde, dan beragam panganan potensial lainnya.
Keywords
Pangan sehatJewawutPeluang usahaPolewali Mandar
Article Details
How to Cite
Ramlah, R., Indrastuti, I., Haerani, H., D, N. I., & Mahful, R. (2023). Pemanfaatan Diversifikasi Pangan Sehat Jewawut Sebagai Peluang Usaha Masyarakat Desa Lego Polewali-Mandar. Beru’-beru’: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2), 126-133. https://doi.org/10.31605/jipm.v2i2.3412
DB Error: Unknown column 'Array' in 'where clause'
Stack Trace:
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/classes/article/AuthorDAO.inc.php line 91 Function: DAO->retrieve("SELECT DISTINCT
a.submission_id
FROM authors a
LEFT J...", Array(4))
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/plugins/generic/recommendByAuthor/RecommendByAuthorPlugin.inc.php line 77 Function: AuthorDAO->getPublishedArticlesForAuthor(Null, "Ramlah", "Ramlah", Array(1), "ID")
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/lib/pkp/classes/plugins/HookRegistry.inc.php line 107 Function: RecommendByAuthorPlugin->callbackTemplateArticlePageFooter("Templates::Article::Footer::PageFooter", Array(3))
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/lib/pkp/classes/template/PKPTemplateManager.inc.php line 1116 Function: HookRegistry::call("Templates::Article::Footer::PageFooter", Array(3))
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/cache/t_compile/52da5a59067a6bc639f3c7f4d89ddd496e490f36^1c372c95cd85572e0fbc9a53d0323a0b229cfc78_0.app.frontendpagesarticle.tpl.php line 52 Function: PKPTemplateManager->smartyCallHook(Array(1), Object(Smarty_Internal_Template))
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/lib/pkp/lib/vendor/smarty/smarty/libs/sysplugins/smarty_template_resource_base.php line 123 Function: content_6684c44977d318_21015696(Object(Smarty_Internal_Template))
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/lib/pkp/lib/vendor/smarty/smarty/libs/sysplugins/smarty_template_compiled.php line 114 Function: Smarty_Template_Resource_Base->getRenderedTemplateCode(Object(Smarty_Internal_Template))
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/lib/pkp/lib/vendor/smarty/smarty/libs/sysplugins/smarty_internal_template.php line 216 Function: Smarty_Template_Compiled->render(Object(Smarty_Internal_Template))
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/lib/pkp/lib/vendor/smarty/smarty/libs/sysplugins/smarty_internal_templatebase.php line 232 Function: Smarty_Internal_Template->render(False, 1)
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/lib/pkp/lib/vendor/smarty/smarty/libs/sysplugins/smarty_internal_templatebase.php line 134 Function: Smarty_Internal_TemplateBase->_execute(Object(Smarty_Internal_Template), Null, "52da5a59067a6bc639f3c7f4d89ddd496e490f36", Null, 1)
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/lib/pkp/classes/template/PKPTemplateManager.inc.php line 843 Function: Smarty_Internal_TemplateBase->display("frontend/pages/article.tpl", Null, "52da5a59067a6bc639f3c7f4d89ddd496e490f36", Null)
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/pages/article/ArticleHandler.inc.php line 209 Function: PKPTemplateManager->display("frontend/pages/article.tpl")
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/lib/pkp/classes/core/PKPRouter.inc.php line 390 Function: ArticleHandler->view(Array(0), Object(Request))
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/lib/pkp/classes/core/PKPPageRouter.inc.php line 231 Function: PKPRouter->_authorizeInitializeAndCallRequest(Array(2), Object(Request), Array(1), False)
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/lib/pkp/classes/core/Dispatcher.inc.php line 134 Function: PKPPageRouter->route(Object(Request))
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/lib/pkp/classes/core/PKPApplication.inc.php line 252 Function: Dispatcher->dispatch(Object(Request))
File: /home/ojs/webapps/app-ojs/index.php line 68 Function: PKPApplication->execute()
