Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Proses pengeringan terjadi karena perbedaan kandungan dari uap air antara udara dan bahan yang akan dikeringkan, dimana air dari suatu bahan tersebut menguap ke udara. Salah satu pilihan yang sangat strategis untuk mendayagunakan sektor pertanian yaitu dengan pengembangan agroindustri. Teknologi sangat berperan besar dalam agroindustri, dimana teknologi dapat memudahkan para petani dalam pengolahan hasil pertanian. Pemanfaatan fluida dalam teknologi agroindustri, khususnya pada alat pengering, memegang peranan penting dalam pengolahan hasil pertanian. Penelitian ini menggunakan pendekatan kajian literatur untuk mengumpulkan dan menganalisis informasi dari berbagai sumber. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi berbagai pemanfaatan alat pengering pada agroindustrial dalam proses pengeringannya dengan menggunakan konsep fluida. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan alat pengering dalam agroindustrial dalam proses pengeringannya menggunakan beberapa prinsip seperti perpindahan panas dan massa, dinamika fluida, arduino, mekanika fluida, konduksi, dan konveksi berperan penting.
Keywords
Article Details
Authors who publish in PHYDAGOGIC agree to the following terms: Authors retain copyright and grant the PHYDAGOGIC right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License (CC BY-NC 4.0). This license allows anyone to compose, improve, and make derivative works non-commercially, and while they must credit you and gain no commercial advantage, they are not required to license derivative works on the same terms as the original work. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in PYDAGOGIC. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).