PENGARUH PEMBERIAN AMPAS TAHU TERHADAP PRODUKSI AIR SUSU DAN PERTAMBAHAN BERAT BADAN KAMBING PERANAKAN ETAWA (PE)

  • Najmah Ali Universitas Sulawesi Barat
  • Nurul Munawarah Universitas Sulawesi Barat
  • Nuraliah Sofyan Universitas Sulawesi Barat
Keywords: Kambing PE, Produksi Susu, Pertambahan Berat Badan, Ampas Tahu.

Abstract

Kambing Peranakan Etawa (PE) adalah merupakan kambing tipe dwiguna , yakni sebagai
penghasil susu dan daging. Produksi susu kambing dapat ditingkatkan dengan pemberian pakan
yang berkualitas. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Tenggelang, Kecamatan Luyo, Kabupaten
Polewali Mandar. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian ampas tahu
terhadap produksi air susu dan pertambahan berat badan Kambing Peranakan Etawa. Penelitian
menggunakan 12 kambing yang sedang laktasi berumur ± 2 tahun dirancang menggunakan
Rancangan Acak Lengkap (RAL) 3 perlakuan dengan 4 ekor kambing PE sebagai ulangan.
Perlakuan yang diterapkan adalah : P1 = Kontrol (Tanpa Pemberian Ampas Tahu), P2 = Ransum
Basal + Ampas Tahu 0,5 kg/ekor/hari, P3 = Ransum Basal + Ampas Tahu 1 kg/ekor/hari. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa produksi susu untuk masing-masing perlakuan adalah 185,50 ml,
291,10 ml dan 329,17 ml dan pertambahan berat badan kambing yakni 36,00 gr, 38,30 gr dan
39,50. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pemberian ampas tahu memberikan respon positif
terhadap produksi susu dan pertambahan berat badan.

Published
2018-04-28