About Journal

Nutrition Science and Health Research merupakan terbitan berkala ilmiah yang dikelola oleh Prodi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Sulawesi Barat. Jurnal ini menerima naskah pada bidang gizi dan fokus pada gizi klinik, Gizi Masyarakat, Food science, Food service, dan Gizi olahraga. Nutrition Science and Health Research terbit dua kali dalam setahun pada bulan Januari dan Juli.

Board

Editor in Chief

Wahdaniyah, Universitas Sulawesi Barat

Journal Editor

Andi Sri Rahayu Kasma, Universitas Sulawesi Barat
Ummu Kalsum, Universitas Sulawesi Barat
Justiyulfah Syah, Universitas Sulawesi Barat

Section Editor

Nani Apriani Natsir Djide, Stikes Nani Hasanuddin
St. Mutiatu Rahmah, Universitas Gorontalo
Irma, Universitas Negeri Makassar

Copyeditor

Rahmaniah, Universitas Sulawesi Barat
Nurpatwa Wilda Ningsi, Universitas Sulawesi Barat
Fauziah, Universitas Sulawesi Barat
Nurul Annisa, Universitas Sulawesi Barat