Journal Title : Nutrition Science and Health Research
Online since : 2022
ISSN          : 2962-5726
Prefix DOI : 10.31605
Chief Editor : Wahdaniyah
Executive Editor : Andi Sri Rahayu Kasma
Publisher       : Universitas Sulawesi Barat
Pengelola : Prodi Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan
Frequency : 2 issues per year | January and July
Indexing  : Dimension | Crossref | Google Scholar
Website : https://ojs.unsulbar.ac.id/index.php/nutrition

 

Nutrition Science and Health Research terindeks pada beberapa pengindeks dibawah ini:

Current Issue

Vol 4 No 2 (2026): Nutrition Science and Health Research

Kepada YTH Editor, Author dan Reviewer

Tim Redaksi Jurnal Nutrition Science and Health Research mengucapkan banyak terima kasih atas segala bantuan dan kolaborasinya sehingga tulisan pada Vol 4 No 2 Januari 2026 telah terbit

Published: Jan 31, 2026

Articles

Daya Terima Biskuit Tulang Ikan Tuna sebagai Alternatif Makanan Pendamping dalam Upaya Pencegahan Stunting

10.31605/nutrition.v4i2.5315
48-53 Anisa Dwirizky Abdullah, Ika Putri Ramadhani, Devi Andriani, Faradiba, Hizkia Arruan Mapu
PDF
Read Statistic: 46

Analisis Kandungan Protein, Beta karoten dan Daya Terima Pempek Ikan Lele dengan Penambahan Wortel

10.31605/nutrition.v4i2.5303
54-62 Mia Asriani, Suriani Rauf, Chaerunnimah
PDF
Read Statistic: 56

Daya Terima dan Analisis Protein Otak-otak Ikan Kakap Putih Dengan Penambahan Tempe Untuk Pencegahan Stunting

10.31605/nutrition.v4i2.5309
63-73 Anggun Khairunnisa
PDF
Read Statistic: 43

Daya Terima Kandungan Zat Besi dan Vitamin C Nugget Kentang dengan Penambahan Daging Ayam dan Bayam

10.31605/nutrition.v4i2.5302
74-84 Elsi Asnuriani
PDF
Read Statistic: 65

Pengaruh Penyuluhan Gizi Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Remaja Putri Melalui Media Video

10.31605/nutrition.v4i2.5347
85-91 Nova Salzabila, Nadimin, Chaerununnimah
PDF
Read Statistic: 36

UJI DAYA TERIMA DAN ANALISIS ZAT BESI PUDING BAYAM DAN KURMA UNTUK PENCEGAHAN ANEMIA PADA REMAJA PUTRI

10.31605/nutrition.v4i2.5298
92-100 Nidatrisuci Nidatrisuci
PDF
Read Statistic: 57

UJI SITOTOKSIK EKSTRAK TANAMAN KIRINYUH (Choromolaena ododrata) TERHADAP VIABILITAS SEL KANKER KOLON WiDr

UJI SITOTOKSIK EKSTRAK TANAMAN KIRINYUH (Choromolaena ododrata) TERHADAP VIABILITAS SEL KANKER KOLON WiDr

10.31605/nutrition.v4i2.5312
101-105 Hairul Anam, Hijral Aswad, Ade Irma
PDF
Read Statistic: 45
View All Issues